文网讯 美食作为旅游六大要素之首，不仅能满足旅游者的基本生活需求，更是一个地方文化的载体，不仅能满足游客味蕾的享受，更是一种旅游文化的体验，旅游与美食的融合发展，既是挖掘文化资源，保护和传承本土美食文化的重要途径，也是推动旅游产业发展、塑造地方形象、激发旅游者对旅游目的地兴趣和探索欲望的重要抓手。

“美食+旅游”的发展模式，不仅可以加强对地方美食文化的挖掘与保护，对打造更多具有特色的美食旅游产品，为游客提供更加丰富、多元、高质量的旅游体验有着重要的作用。所以文山美食评选就这么来了……

11月8日，由文山州文化和旅游局、文山州商务局主办，文山州餐饮与美食行业协会承办的“有一种叫云南的生活—云南美食大家尝”文山味道专场活动，就评选出了多个文山的地道美食。

专场活动现场，进行了滇菜四名材料递交仪式。

美食情景短剧、美食纪录片开机仪式。

在文山美食宣传上，不少网络达人通过自己的方式展示了文山特色美食，活动主办方为这些网络达人颁发“有一种叫云南的生活-云南美食大家尝”文山味道美食宣传体验官、美食品鉴家证书。

那么，大家最关心的文山地标美食有哪些呢？请收下这份美食地图。

一县一名菜：

砚山牛汤锅（鸿兴小石桥中寨壮牛肉馆）

麻栗坡红烧肉芭蕉花（麻栗坡县友缘农业专业合作社老山饭店）

马关壮族荨麻炖鸡（马关小老窖荨麻鸡）

一县一名特小吃：

丘北壮族花米饭（丘北耕喽食品有限责任公司）

富宁壮乡黑粽子（富了琳娜米饺）

文山平坝荞酥（文山市平坝镇廷焕百年美珍斋）

一县一美味食品：

麻栗坡油糖糕（麻栗坡县李代凡饮食摊）

文山凉品（文山何氏久久风味凉品有限公司）

马关萧福源糕点（云南萧福源食品有限公司）

一县一餐饮名店：

砚山大庄老字号牛肉馆（砚山县马黎江小石桥回味壮牛肉馆）

丘北腻脚清汤羊肉（丘北县佳金腻脚羊肉火锅店）

麻栗坡老山饭店（麻栗坡县友缘农业专业合作社老山饭店）

一县一宴席：

砚山三七宴（云南七乡印象文化旅游发展有限公司）

普者黑荷花宴（丘北丘乡缘酒楼）

广南六郎城石斛贡宴（云南凌娅旅游文化有限公司）

一县一特色饮品：

麻栗坡香槟酒（文山市康益食品有限公司）

马关红果参特色果饮（云南正绿农业科技开发有限公司）

丘北花卉饮品系列（丘北诺香花卉农业科技开发有限公司）

（记者：张麟）

（编辑：刘虹 排版：陆军 责编：关韦伟 终审：徐昌建）