据了解，本次三七佳肴大赛比赛时间为11月8日至9日2天，5场比赛，每场比赛20位厨师，竞赛项目设五个奖项：特等奖、一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖，奖项按照参赛选手比例的5%、10%、15%、20%、30%进行颁奖。对获得奖项的选手颁发奖章、荣誉证书。

据了解，"三七"作为我国特有的名贵中药材，也是民间药食同源植物之一。