冬日的广南，空气里弥漫着阵阵米香。洗净泡发的优质稻米被碾成米面，再经蒸煮、揉捏，原本洁白的饵块在融入天然植物色素后，摇身一变成为红、黄、绿、紫、蓝的彩色饵块，宛如一件件精美的艺术品，为即将到来的新年增添了浓郁的喜庆氛围。

饵块是广南民间传统美食，更是当地群众代代相传的手艺。其制作工艺讲究“选、泡、磨、蒸”等步骤，每一步都蕴含着匠人的智慧。

首先选用广南的八宝米，倒入由洛神花、蝶豆花、密蒙花、红薯粉等纯天然植物提取的颜料浸泡一夜，将米染成红、黄、蓝、绿、紫五个颜色，再将泡好的米打成面，又压缩成颗粒状上锅蒸熟，后经打磨机打磨成型。

一块块色彩斑斓的饵块，承载着广南人的乡愁记忆，更见证着幸福生活的变迁。如今，在广南的街头巷尾、农家小院，彩色饵块正以独特的魅力，香飘万家，成为冬日里一道亮丽的风景线。

（广南融媒记者：罗睿 许文娟）

（编辑：郭韦 美编：向传帅 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）